Salut! Bon, ce fut un début difficile… aux États-Unis! Après un long voyage de 14 heures qui a débuté à Newark, je suis arrivé à Mumbai pour réaliser que United Airlines avait perdu ma valise! Ce sera donc une aventure totale! Mais Manjiri et Prakesh (le mari de Manjiri) sont venus à ma rescousse. J’ai d’ailleurs pu vivre toute l’hospitalité indienne dans leur demeure, puisqu’ils m’ont hébergé pendant deux jours alors que j’attendais ma chambre dans le guest house de l’Université de Pune. Une mention spéciale à Prakesh qui m’a prêté des vêtements en attendant que la compagnie aérienne trouve mes effets personnels. Dès le départ de ce voyage, Manjiri et Prakesh m’ont initié, avec beaucoup de succès, à la nourriture indienne. Cette nourriture n’est rien de moins que spectaculaire! Venant d’un environnement nord-américain (le continent du ketchup et du hamburger), j’en viens à réaliser que notre nourriture est assez redondante. En Inde, il existe des spécialités culinaires spécifiques à chaque région. Ainsi, il existe des traditions culinaires du Maharashtra, mais aussi du Nord, du Sud; bref de partout. C’est à peine exagéré de dire que la diversité des plats et quasi interminable! On peut manger des mets différents à tous les repas (des mets de qualité, toujours frais) et on en aurait pour toute une vie. Miam! Mais passons aux choses sérieuses, c’est-à-dire l’enseignement. Bientôt, j’aurai un premier contact avec mes nouveaux étudiants et ce sera le sujet de ma prochaine chronique. En attendant ma valise…